在疫情中“逆势成长“
“艰难的2020年终于过去了”
餐饮业能否“牛”转乾坤？
根据国家统计局发布的数据，2020年，全国餐饮收入39527亿元，同比下降16.6%。并且有统计表明，2020年餐饮倒闭率高达50%-60%。
而2021年，8210亿元！这是春节期间，全国重点零售和餐饮企业实现的销售额，比去年春节同期增长了28.7%。
统计数据显示，我国目前共有超过1238万家餐饮企业，餐饮企业年度注册量整体呈现上涨趋势。
而牛年“开门红”，在创新求变的大背景下，餐饮业带给了大众更多“牛”转乾坤的期待。
2020年能活下来的餐企，实属不易，那“牛”转乾坤的它们又有什么相同的特点呢？
民以食为天，快餐、茶饮和小吃始终在餐饮赛道保持着稳定前行，而这些品类是否就是逆势成长的一盏明灯呢？
直到强大的案例让我看见了逆势成长的活力与激情，2020年2-3月全国餐饮收入4194亿元，同比下降43.1%，增速较上年同期下降52.8个百分点，呈现断崖式下跌。而在这个时候莫老鸭·鸭血汤在顺德海骏达选址，并且在5月正式开业。同年5月在欢乐海岸·华侨城选址，11月正式开业。
同在2020年，莫老鸭进行了品牌升级战略，要知道在疫情期间做出战略方案改变可不简单，因为所受压力是十分巨大的，从3月份定制战略升级攻略，直到6月份战略升级完成，仅仅不到三个月的时间，就让莫老鸭实现的巨大的成长，在疫情这样的大背景之下，有品牌实力，产品稳定，有扎实供应链，同时商业模式成熟的优秀品牌。才可以真正实现逆势成长，此外，标准化和规模化的程度，是否快速收获回报，也是非常重要的一点。莫老鸭新派·鸭血粉丝汤在如此大的压力之下不断成长，成为全鸭小食领创者，这是一个成熟的优秀品牌，也是值得我们学习“逆势成长“精神的品牌。
如今2021年，作为商圈顶流拥有4家分店的莫老鸭新派·鸭血粉丝汤，常常座无虚席，排队的现象比比皆是，顾客的好评也是源源不断。
今年莫老鸭更是开放了加盟合作战略，保姆式服务，投入少回报快，模式成熟，易操作，全方位支持！加盟密码悄悄放在这里：4008-622-066
